Για το χαλβά:
* 1 λίτρο νερο
* 1 κιλό ζάχαρη
* 500 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό
* 2 μεγάλα πορτοκάλια
* 250 γραμμάρια φυτικόβούτυρο σε κύβους
* 1 βανίλια
* 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
* 500 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομματάκια
Πώς το κάνουμε:
- Πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλια και τα πολτοποιούμε μαζί με τη φλούδα τους.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τον πολτό από τα πορτοκάλια και το βράζουμε για δέκα λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια, την κανέλα, την βανίλια και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ψηθεί ο χαλβάς, να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
- Στρώνουμε το χαλβά σε ένα μεγάλο ταψί και τον στρώνουμε για να είναι ίσιος από πάνω.
- Ζεσταίνουμε την σοκολάτα πολύ καλά και μόλις λιώσει την ρίχνουμε πάνω από το χαλβά.
- Αφήνουμε να κρυώσει. Διατηρείται στο ψυγείο.